Petulla të Shijshme Kamboxhiane me Fasule Mung, Qumësht Kokosi dhe Erëza
Këto petulla të shijshme kamboxhiane me fasule mung, të njohura si Banh Cheo, janë një zgjedhje e mrekullueshme për mëngjes ose një vakt të lehtë. Krokante nga jashtë dhe të buta brenda, ato janë të pasura me erëza të freskëta dhe një nuancë qumështi kokosi për një shije unike.
Fillo Gatuaj
Shpëlani mirë fasulet mung të ndara dhe lërini të zbuten në 2 filxhanë ujë për të paktën 4 orë, ose mundësisht gjatë gjithë natës. Kullojini fasulet mung të zbutura.
Kombinoni fasulet mung të kulluara, miellin e orizit, qumështin e kokosit, ujin, pluhurin e shafranit të Indisë dhe kripën në një blender. Përziejini derisa masa të bëhet e lëmuar dhe të formojë një brumë të hollë.
Shtoni koriandrën e freskët të grirë dhe qepët e njoma në brumë. Lëreni brumin të pushojë për 10 minuta.
Nxehni 1 lugë gjelle vaj vegjetal në një tigan të madh jo ngjitës mbi nxehtësi mesatare. Pasi të jetë nxehur, hidhni rreth 1/4 filxhani brumë në tigan, duke e shpërndarë hollë për të formuar një petull.
Gatuajeni për 3-4 minuta nga çdo anë, ose derisa të marrë ngjyrë kafe të artë dhe të bëhet krokante. Përsëriteni me brumin e mbetur, duke shtuar më shumë vaj sipas nevojës për çdo petull.
Shërbejini petullat e shijshme kamboxhiane me fasule mung menjëherë, ndërsa janë të ngrohta dhe krokante.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.