Petulla Tajlandeze me Qumësht Kokosi (Frymezim nga Kanom Krok)
Këto petulla të mrekullueshme me qumësht kokosi, të frymëzuara nga kuzhina tajlandeze, ofrojnë një përvojë mëngjesi delikate, njëkohësisht të ëmbël dhe të shijshme. Krokante nga jashtë dhe të buta si krem nga brenda, ato janë një mënyrë unike për të nisur ditën me një shije të Tajlandës.
Fillo Gatuaj
Në një tas të madh, rrihni së bashku miellin e orizit, miellin e tapiokës, sheqerin e grimcuar dhe kripën derisa të kombinohen mirë.
Shtoni gradualisht qumështin e kokosit dhe ujin duke i rrahur derisa të keni një brumë të lëmuar pa gunga. Lëreni brumin të pushojë për 10 minuta.
Ngrohni një tigan jo ngjitës ose një tigan aebleskiver (nëse keni) në zjarr mesatar-të ulët. Lyeni lehtë sipërfaqen me vaj vegjetal.
Hidhni rreth 2-3 lugë gjelle brumë për çdo petull në tiganin e nxehtë, duke lënë pak hapësirë midis tyre. Nëse përdorni një tigan aebleskiver, mbushni çdo vrimë rreth dy të tretat.
Gatuajini për 3-4 minuta, ose derisa skajet të jenë të forta dhe të marrin ngjyrë kafe të artë dhe të shfaqen flluska në sipërfaqe.
Kthejini me kujdes petullat dhe gatuajini për 2-3 minuta të tjera, ose derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe të jenë gatuar plotësisht.
Transferoni petullat e gatuara në një pjatë. Përsëriteni me brumin e mbetur, duke lyer tiganin sipas nevojës.
Shërbejini të ngrohta, sipas dëshirës të zbukuruara me kokos të grirë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.