Petulla Srilankeze me Kokos dhe Kardamom, me Shurup Kithul
Këto petulla delikate srilankeze janë të mbushura me aromën e kardamomit dhe qumështit të pasur të kokosit, më pas spërkaten bujarisht me shurupin e artë kithul për një përvojë autentike mëngjesi. Ato ofrojnë një profil shijesh unike, që është njëkohësisht ngushëllues dhe ekzotik.
Fillo Gatuaj
Në një tas të madh, përzieni miellin e bardhë, kripën, kardamomin e bluar dhe sheqerin e grimcuar derisa të jenë bashkuar mirë.
Shtoni gradualisht qumështin e kokosit, ujin dhe 1 lugë gjelle vaj vegjetal te përbërësit e thatë, duke i rrahur vazhdimisht derisa të formohet një brumë i lëmuar dhe pa kokrra. Brumi duhet të jetë i hollë, i ngjashëm me brumin e krepave.
Ngrohni një tigan ose pllakë jo ngjitëse në zjarr mesatar. Lyeni lehtë tiganin me pak vaj vegjetal.
Hidhni afërsisht 1/4 filxhani brumë në tiganin e nxehtë, duke e anuar tiganin për të shpërndarë brumin hollë dhe në mënyrë të barabartë në sipërfaqe. Gatuajeni për 1-2 minuta, ose derisa skajet të fillojnë të bëhen krokante dhe sipërfaqja të duket e mpiksur.
Kthejeni me kujdes petullën me një spatul dhe gatuajeni për rreth 1 minutë tjetër, ose derisa të marrë një ngjyrë të artë të lehtë në anën tjetër.
Transferoni petullën e gatuar në një pjatë. Përsëriteni me brumin e mbetur, duke lyer tiganin me vaj sipas nevojës për çdo petull.
Shërbejini petullat e ngrohta menjëherë, të spërkatura bujarisht me shurup kithul.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.