Petulla Senegaleze me Gjalpë Kikiriku dhe Banane
Këto petulla të mrekullueshme të frymëzuara nga Senegali kombinojnë shijet e pasura të gjalpit të kikirikut dhe bananes së ëmbël në një ëmbëlsirë krokante dhe të artë. Perfekte për një desert unik ose një snack të kënaqshëm, ato ofrojnë një shije të traditës kulinare të Afrikës Perëndimore me një prekje ngushëlluese.
Fillo Gatuaj
Në një tas të madh, përzieni miellin e gjithëpërdorshëm, sheqerin e grimcuar, pluhurin e pjekjes, kanellën e bluar dhe kripën.
Në një tas tjetër mesatar, shtypni bananet e pjekura plotësisht. Shtoni gjalpin e kikirikut kremoz, qumështin dhe vezën te bananet e shtypura, duke i përzier derisa të bashkohen mirë.
Hidhni përbërësit e lëngshëm te përbërësit e thatë dhe përziejini derisa të bashkohen. Kujdesuni të mos e përzieni tepër; disa gunga janë në rregull.
Nxehni vajin vegjetal në një tenxhere të madhe me fund të trashë ose tigan të thellë në zjarr mesatar-të lartë derisa të arrijë 175°C (350°F).
Hidhni me kujdes lugë brumi në vajin e nxehtë. Skuqni petullat për 2-3 minuta nga çdo anë, ose derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe të jenë gatuar plotësisht. Mos e mbushni tenxheren tepër.
Hiqni petullat me një lugë me vrima dhe vendosini në një rrjetë të veshur me letër kuzhine për të kulluar vajin e tepërt.
Servireni të ngrohta, sipas dëshirës të spërkatura me pak sheqer shtesë ose një pikë mjaltë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.