Fonio Senegalez me Hurma dhe Ujë Lulesh Portokalli
Ky puding kremoz dhe aromatik bashkon shijen arrëore të fonios me ëmbëlsinë e hurmave dhe një prekje delikate të ujit të luleve të portokallit. Është një ëmbëlsirë ngushëlluese, e frymëzuar nga traditat kulinare senegaleze, perfekte për një trajtim të veçantë dhe të ëmbël.
Fillo Gatuaj
Shpëlajeni fonion tërësisht nën ujë të ftohtë duke përdorur një sitë me rrjetë të hollë derisa uji të jetë i kthjellët. Kjo largon çdo hidhërim dhe niseshte të tepërt.
Në një tenxhere mesatare, bashkoni fonion e shpëlarë, qumështin, hurmat e grira, sheqerin, kanellën dhe kripën. Përziejini mirë për të bashkuar të gjithë përbërësit.
Lëreni përzierjen të ziejë butësisht në zjarr mesatar, duke e përzier herë pas here për të parandaluar ngjitjen. Pasi të ketë zier, ulni nxehtësinë në minimum.
Ziejeni pudingun për 20 minuta, duke e përzier shpesh, derisa fonio të jetë i butë dhe pudingu të jetë trashur në një konsistencë kremoze.
Hiqeni tenxheren nga zjarri dhe shtoni ujin e luleve të portokallit. Përziejeni tërësisht për të shpërndarë aromën.
Hidhni pudingun në tasa individualë shërbimi ose në një pjatë më të madhe. Lëreni të ftohet pak para se ta shërbeni të ngrohtë, ose ftoheni në frigorifer për të paktën 1 orë për ta shërbyer të ftohtë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.