Petulla Patatesh Sllovake me Salcë Molle dhe Kanellë
Këto petulla patatesh tradicionale sllovake, të njohura si Zemiakové Placky, marrin një kthesë të ëmbël mëngjesi me një salcë molle të ngrohtë dhe një spërkatje kanelle. Krokante nga jashtë dhe të buta brenda, ato ofrojnë një fillim të mrekullueshëm të ditës suaj.
Fillo Gatuaj
Grini patatet e qëruara duke përdorur një rende kutie ose procesor ushqimi. Vendosni patatet e grira në një peshqir kuzhine të pastër dhe shtrydhni sa më shumë lëng të tepërt të jetë e mundur.
Në një tas mesatar, kombinoni patatet e shtrydhura, miellin e grurit, vezën, kripën dhe piperin e zi. Përziejini mirë derisa të bashkohen.
Ngrohni 1 lugë gjelle vaj vegjetal në një tigan të madh jo ngjitës në zjarr mesatar. Pasi të jetë nxehur, hidhni lugë nga masa e patateve në tigan, duke i rrafshuar pak për të formuar petulla rreth 7-10 cm në diametër.
Gatuani petullat e patateve për 3-4 minuta nga çdo anë, ose derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe të bëhen krokante. Shtoni 1 lugë gjelle vaj të mbetur sipas nevojës për grupet e tjera. Transferoni petullat e gatuara në një pjatë të shtruar me letër kuzhine për të kulluar vajin e tepërt.
Ndërsa petullat po gatuhen, ngrohni butësisht salcën e mollës së paëmbëlsuar në një tenxhere të vogël në zjarr të ulët për 2-3 minuta, ose derisa të ngrohet plotësisht. Përziejini kanellën pluhur.
Shërbejini petullat e ngrohta sllovake menjëherë, të shoqëruara me salcën e mollës me kanellë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.