Petulla Misri Indoneziane me Salcë Pikante Kikiriku (Bakwan Jagung)
Këto petulla misri indoneziane krokante, të njohura si Bakwan Jagung, janë plot me misër të freskët dhe erëza aromatike. Të shërbyera me një salcë kikiriku të gjallë dhe pikante, ato janë një mëngjes ose meze e këndshme dhe plot shije.
Fillo Gatuaj
Përgatisni brumin e petullave: Në një tas të madh, kombinoni kokrrat e misrit, miellin e zakonshëm, miellin e orizit, vezën, hudhrën e grirë, qepën e kuqe të grirë, kripën, piperin e bardhë dhe majdanozin e grirë. Përziejini derisa të bashkohen; mos e përzieni tepër.
Përgatisni salcën pikante të kikirikut: Në një tas të vogël, rrihni së bashku gjalpin e kikirikut kremoz, salcën e ëmbël të sojës, lëngun e limonit, salcën djegëse të hudhrës dhe ujin e nxehtë derisa të bëhet e lëmuar dhe e bashkuar mirë. Rregulloni konsistencën me më shumë ujë të nxehtë nëse është e nevojshme.
Nxehni vajin: Hidhni 2 gota vaj vegjetal në një tigan të thellë ose tenxhere. Nxeheni mbi nxehtësi mesatare-të lartë derisa vaji të arrijë 175°C (350°F).
Fërgoni petullat: Me kujdes hidhni lugë (rreth 1.5 lugë gjelle secila) nga brumi i petullave të misrit në vajin e nxehtë. Mos e mbushni tiganin; fërgoni në grupe.
Gatuajini derisa të marrin ngjyrë të artë: Fërgoni petullat për 3-4 minuta nga çdo anë, ose derisa të jenë kafe të artë dhe të gatuara plotësisht. Përdorni një lugë me vrima për t'i transferuar petullat e gatuara në një raft teli të veshur me letër thithëse për të kulluar vajin e tepërt.
Shërbejeni: Rregulloni petullat e nxehta të misrit indoneziane në një pjatë shërbimi dhe shërbejini menjëherë me salcën pikante të kikirikut në anë për zhytje.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.