Petulla Iraku me Vezë dhe Domate (Khubz Ma'a Bayd wa Tamata)
Zbuloni shijet ngushëlluese të një mëngjesi tradicional irakian me këtë recetë për Khubz Ma'a Bayd wa Tamata. Petulla të ngrohta dhe të buta shërbejnë si bazë perfekte për vezë të gatuara bukur dhe një shtresë të gjallë domatesh të freskëta e të pjekura. Është një pjatë jashtëzakonisht e kënaqshme dhe e thjeshtë, ideale për një fillim ushqyes të çdo mëngjesi.
Fillo Gatuaj
Ngrohni 1 lugë gjelle vaj ulliri në një tigan të madh jo ngjitës mbi nxehtësi mesatare. Shtoni domaten e prerë në kubikë dhe gatuajeni për 3-4 minuta, duke e përzier herë pas here, derisa të zbutet.
Shtoni majdanozin e freskët të grirë dhe gatuajeni për 1 minutë më shumë. Hiqni përzierjen e domates dhe majdanozit nga tigani dhe lëreni mënjanë.
Shtoni 1 lugën e mbetur të vajit të ullirit në të njëjtin tigan. Thyejini vezët direkt në tigan, duke i lënë hapësirë mes tyre.
Kripini dhe piperosini vezët. Gatuajini vezët në nxehtësi mesatare-të ulët për 3-5 minuta, ose derisa të bardhat të jenë mpiksur dhe të verdhat të jenë ende pak të lëngshme (ose të gatuara sipas preferencës suaj).
Ndërsa vezët gatuhen, ngrohni butësisht petullat irakiane në një tigan të thatë të veçantë mbi nxehtësi të ulët për 1-2 minuta për çdo anë, derisa të bëhen të buta dhe të lakueshme.
Vendosni një petull të ngrohtë në çdo pjatë shërbimi. Vendosni me kujdes 2 vezë të gatuara mbi çdo petull.
Hidhni përzierjen e rezervuar të domates dhe majdanozit në mënyrë të barabartë mbi vezët dhe petullat. Shërbejeni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.