Petulla Indoneziane me Kokos dhe Jackfruit (Jemput-Jemput Nangka)
Këto petulla të mrekullueshme indoneziane kanë një brendësi të ëmbël dhe të butë me jackfruit të freskët dhe kokos, të mbuluara me një shtresë të lehtë krokante. Ato janë një snack ose ëmbëlsirë popullore, perfekte për të shijuar një copëz tropiku.
Fillo Gatuaj
Në një tas të madh, rrihni së bashku miellin universal, miellin e orizit, sheqerin e grimcuar, pluhurin e pjekjes dhe kripën derisa të jenë përzier mirë.
Shtoni gradualisht qumështin e kokosit dhe ujin në përbërësit e thatë, duke rrahur vazhdimisht derisa të formohet një brumë i trashë dhe i lëmuar. Sigurohuni që të mos ketë kokrra.
Shtoni butësisht jackfruit-in e freskët të prerë në kubikë të vegjël në brumë, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë.
Nxehni vajin vegjetal në një tenxhere të thellë ose wok në zjarr mesatar derisa të arrijë afërsisht 175°C (350°F). Një pikë e vogël brumi duhet të fërshëllejë menjëherë.
Hidhni me kujdes lugë brumi në vajin e nxehtë. Mos e mbushni tenxheren; skuqini në grupe për të ruajtur temperaturën e vajit.
Skuqini petullat për 3-4 minuta nga çdo anë, ose derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe të jenë gatuar plotësisht. Ato duhet të jenë pak krokante nga jashtë.
Hiqini petullat nga vaji me një lugë me vrima dhe vendosini në një rrjetë të veshur me letër kuzhine për të kulluar vajin e tepërt.
Shërbejini të ngrohta dhe shijoni shijet e ëmbla dhe tropikale të këtyre petullave indoneziane.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.