Kolak Pisang: Puding Indonezian me Banane dhe Qumësht Kokosi
Kolak Pisang është një ëmbëlsirë e dashur indoneziane, ku bananet e pjekura ziejnë ngadalë në një lëng kremoz qumështi kokosi, të ëmbëlsuar me sheqer palme aromatik dhe gjethe pandani. Ky puding ngushëllues ofron një balancë të mrekullueshme shijesh të ëmbla dhe të kripura, perfekt për një trajtim të ngrohtë.
Fillo Gatuaj
Kombinoni qumështin e kokosit, ujin, sheqerin e palmës dhe kripën në një tenxhere mesatare mbi zjarr mesatar. Përzieni vazhdimisht derisa sheqeri i palmës të shkrihet plotësisht, rreth 3-5 minuta.
Shtoni gjethet e pandanit të lidhura nyje në tenxhere. Lëreni përzierjen të ziejë butësisht, duke e përzier herë pas here, për 5 minuta për të infuzuar shijet.
Shtoni me kujdes plantainët e prerë në përzierjen e qumështit të kokosit që zjen. Sigurohuni që plantainët të jenë zhytur.
Vazhdoni të ziejë mbi zjarr mesatar-të ulët për 10-15 minuta, ose derisa plantainët të jenë të butë dhe të gatuar plotësisht. Mos i gatuani shumë, pasi mund të bëhen pure.
Hiqni gjethet e pandanit nga pudingu. Provoni dhe rregulloni ëmbëlsinë nëse dëshironi duke shtuar pak më shumë sheqer palme.
Servireni Kolak Pisang-un të ngrohtë në tasa individualë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.