Petulla Haitiane me Patate të Ëmbla dhe Erëza
Niseni ditën me këto petulla të parezistueshme haitiane me patate të ëmbla, një përzierje e mrekullueshme kanelle dhe arrëmyshku. Çdo kafshatë ofron një sipërfaqe krokante dhe një brendësi mrekullisht të butë, duke i bërë ato një opsion mëngjesi ose brunçi ngushëllues dhe plot shije.
Fillo Gatuaj
Në një tas të madh, kombinoni pataten e ëmbël të grirë, miellin universal, sheqerin e grimcuar, pluhurin e pjekjes, kanellën e bluar, arrëmyshkun e bluar dhe kripën. Përziejini mirë derisa të gjithë përbërësit e thatë të shpërndahen në mënyrë të barabartë.
Në një tas të vogël të veçantë, rrihni qumështin dhe vezën derisa të kombinohen plotësisht.
Hidhni përbërësit e lëngshëm te ata të thatë dhe përziejini derisa të kombinohen. Kujdesuni të mos e përzieni tepër; disa gunga janë në rregull.
Ngrohni vajin vegjetal në një tigan të madh me fund të rëndë ose tenxhere holandeze në zjarr mesatar-të lartë derisa të arrijë 175°C (350°F).
Me kujdes hidhni lugë brumi patate të ëmbla në vajin e nxehtë, duke u siguruar që të mos e mbushni tiganin. Skuqini për 2-3 minuta nga çdo anë, ose derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe të gatuhen plotësisht.
Hiqni petullat nga vaji me një lugë me vrima dhe vendosini në një pjatë të shtruar me letër thithëse për të kulluar vajin e tepërt.
Shërbejeni të ngrohta, opsionalisht të spërkatura me pak sheqer me kanellë shtesë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.