Petulla Bananesh Tajlandeze me Akullore Kokosi (Kluay Tod)
Këto petulla bananesh tajlandeze, krokante nga jashtë dhe të buta nga brenda, janë një ëmbëlsirë e mrekullueshme. Të shërbyera me akullore kokosi kremoze, ato ofrojnë një balancë perfekte mes të ngrohtës dhe të ftohtës, të ëmblës dhe të kripurës.
Fillo Gatuaj
Qëroni bananet dhe priteni secilën gjatësisht, pastaj priteni secilën gjysmë në 2-3 copa, duke krijuar copa më të sheshta, të përshtatshme për skuqje. Lërini mënjanë.
Në një tas mesatar, përzieni miellin universal, miellin e orizit, sheqerin e grimcuar, pluhurin e pjekjes dhe kripën. Shtoni gradualisht ujin e ftohtë, duke e përzier derisa të formohet një brumë i lëmuar. Shtoni kokosin e grirë.
Nxehni vajin vegjetal në një tigan të thellë ose wok në zjarr mesatar-të lartë derisa të arrijë 350°F (175°C).
Zhysni çdo copë bananeje në brumë, duke u siguruar që të mbulohet plotësisht. Vendosni me kujdes bananet e mbuluara në vajin e nxehtë, duke i skuqur në grupe për të shmangur mbipopullimin e tiganit.
Skuqini për 2-3 minuta nga çdo anë, ose derisa të marrin ngjyrë të artë dhe të jenë krokante. Përdorni darë ose një lugë me vrima për t'i hequr petullat nga vaji dhe vendosini në një rrjetë të veshur me letër kuzhine për të kulluar vajin e tepërt.
Shërbeni petullat e ngrohta të bananes tajlandeze menjëherë me lugë akullore kokosi të ftohtë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.