Peshk i Fërguar Indian me Erëza, Limon dhe Koriandër
Ky pjatë e gjallë me Peshk të Fërguar Indian përmban fileto peshku të buta, të veshura me erëza aromatike, të fërguara në tigan deri sa të marrin një ngjyrë të artë dhe të krokante, dhe të përfunduara me një shtrydhje të freskët limoni dhe koriandër. Është një drekë e shpejtë dhe plot shije që sjell thelbin e kuzhinës indiane në tryezën tuaj.
Fillo Gatuaj
Thani filetot e peshkut me letër kuzhine. Kjo ndihmon erëzat të ngjiten më mirë dhe nxit krokancën.
Në një tas të vogël, kombinoni pastën e xhenxhefilit-hudhrës, pluhurin e shafranit, pluhurin e specit të kuq, pluhurin e koriandrës, garam masalën dhe kripën për të formuar një pastë të trashë.
Vishni me bollëk të dyja anët e çdo filetoje peshku me pastën e erëzave. Sigurohuni për një shtresë të njëtrajtshme për shije maksimale.
Ngrohni vajin vegjetal në një tigan të madh jo ngjitës mbi nxehtësi mesatare-të lartë derisa të shkëlqejë.
Vendosni me kujdes filetot e peshkut me erëza në tiganin e nxehtë. Gatuajini për 3-4 minuta nga çdo anë, ose derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe të jenë gatuar plotësisht. Peshku duhet të shkërmoqet lehtësisht me një pirun.
Hiqni peshkun nga tigani dhe transferojeni në pjatat e servirjes. Shtrydhni lëng limoni të freskët mbi çdo fileto dhe garnirojeni me bollëk me koriandër të freskët të grirë para servirjes.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.