Omëletë Vietnameze me Gaforre (Trứng Chiên Cua)
Kjo Omëletë Vietnameze me Gaforre, e njohur si Trứng Chiên Cua, është një pjatë e shijshme dhe e pasur, perfekte për mëngjes ose "brunch". Ajo përgatitet me vezë të fryra, të përziera bujarisht me mish gaforreje të ëmbël, barishte të freskëta dhe një nuancë salce peshku, duke krijuar një vakt plot shije dhe të kënaqshëm.
Fillo Gatuaj
Në një tas mesatar, rrihni 4 vezët e mëdha derisa të bashkohen mirë dhe të bëhen paksa shkumë.
Shtoni me kujdes 6 ons mish gaforreje të kulluar, 2 lugë gjelle salcë peshku, 1 lugë gjelle shallot të grirë hollë, 1 lugë gjelle koriandër të freskët të grirë, 1 lugë gjelle qepë të njomë të grirë dhe 1/4 lugë çaji piper të zi në vezët e rrahura. Kini kujdes të mos i copëtoni shumë copat e gaforres.
Nxehni 2 lugë gjelle vaj vegjetal në një tigan ngjitës 25 cm në zjarr mesatar derisa të shkëlqejë.
Hidhni përzierjen e vezëve dhe gaforres në tiganin e nxehtë. Gatuajeni pa e prekur për 3-4 minuta, ose derisa anët të jenë të forta dhe paksa të arta.
Kthejeni me kujdes omëletën duke përdorur një spatul. Gatuajeni për 2-3 minuta të tjera, ose derisa ana tjetër të jetë kafe e artë dhe omëleta të jetë gatuar plotësisht, por të mbetet e butë.
Rrëshqiteni Omëletën Vietnameze me Gaforre në një pjatë shërbimi. Priteni në feta dhe shërbejeni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.