Omëletë Kurde me Qiqra dhe Perime të Erëzuara me Bukë të Sheshë
Kjo omëletë e gjallë me frymë kurde për mëngjes kombinon qiqra të bollshme dhe perime të freskëta me erëza aromatike, duke ofruar një fillim ditor plot shije dhe të kënaqshëm. E shërbyer me bukë të sheshë të ngrohtë, është një përvojë mëngjesi e shëndetshme dhe unike.
Fillo Gatuaj
Nxehni 1 lugë gjelle vaj ulliri në një tigan të madh mbi nxehtësi mesatare. Shtoni qepën e grirë dhe specin zile të prerë në kubikë, duke i gatuar për 5 minuta derisa të zbuten.
Përzieni hudhrën e grirë, qiqrat e shpëlara dhe të kulluara, kimonin e bluar, shafranin e Indisë të bluar dhe paprikën. Gatuajeni për 3 minuta të tjera, duke e përzier herë pas here, derisa të lëshojë aromë.
Krijoni dy gropa të vogla në përzierjen e qiqrave. Thyejeni një vezë në secilën gropë. Erëzoni të gjithë përzierjen me 1/4 lugë çaji kripë dhe 1/8 lugë çaji piper të zi.
Mbuloni tiganin dhe gatuajeni për 3-5 minuta, ose derisa të bardhat e vezëve të jenë mpiksur dhe të verdhat të jenë gatuar sipas dëshirës tuaj.
Ndërsa omëleta gatuhet, ngrohni bukën e sheshë në një tigan të thatë mbi nxehtësi mesatare për 1 minutë për çdo anë, ose derisa të jetë e butë dhe e lakueshme.
Transferoni me kujdes omëletën me qiqra dhe perime në dy pjata. Garnirojeni me 2 lugë gjelle majdanoz të freskët të grirë.
Shërbejeni menjëherë me bukën e sheshë të ngrohtë anash.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.