Përbërësit

◉

2 Porcione

6 ounces nudela të freskëta gruri — ose nudela ramen të thata
6 ounces mish derri i grirë
2 tablespoons lakër mustarde e konservuar Siçuan — zha cai, e shpëlarë dhe e prerë hollë
1 tablespoon vaj djegës Siçuan — plus më shumë për servirje
1 tablespoon salcë soje e lehtë
1 teaspoon uthull Chinkiang
1 teaspoon piper Siçuan — i bluar
2 cloves hudhra — e grirë hollë
1 cup lëng pule
2 tablespoons qepë të njoma të grira — për garniturë

♨

Before You Start

Have your ingredients measured and ready. This recipe comes together quickly once you start cooking.

BREAKFAST

Nudelat Pikante Siçuan me Mish Derri të Grirë dhe Perime të Konservuara

Niseni ditën me një shije të paharrueshme! Këto nudela mëngjesi, të frymëzuara nga kuzhina Siçuan, kombinojnë mish derri të grirë e të butë, perime të konservuara plot shije, dhe një salcë pikante e aromatike, duke krijuar një vakt të kënaqshëm dhe energjik.

☆☆☆☆☆Ende nuk ka vlerësime

◷35 minuta

♨Sichuan

Mesatare

✎

SI TA PËRGATITNI

Fillo Gatuaj

01

Vendosni një tenxhere të madhe me ujë të vlojë. Gatuani nudelat e freskëta të grurit sipas udhëzimeve të paketimit derisa të jenë al dente, zakonisht 2-3 minuta. Kullojini mirë dhe lërini mënjanë.

02

Ndërsa gatuhen nudelat, ngrohni 1 lugë gjelle vaj gatimi në një wok ose tigan të madh në zjarr mesatar-të lartë. Shtoni mishin e grirë të derrit dhe gatuajeni, duke e thyer me një lugë, derisa të marrë ngjyrë kafe dhe të jetë gatuar plotësisht, rreth 5-7 minuta. Kullojeni çdo yndyrë të tepërt.

03

Shtoni hudhrën e grirë dhe lakrën mustarde të konservuar të prerë në kubikë te mishi i derrit. Fërgojeni për 1 minutë derisa të lëshojë aromë.

04

Shtoni vajin djegës Siçuan, salcën e lehtë të sojës, uthullën Chinkiang, piperin Siçuan të bluar dhe lëngun e pulës. Lëreni salcën të ziejë dhe gatuajeni për 2 minuta, duke lejuar që shijet të bashkohen.

05

Ndani nudelat e gatuara në dy tasa servirjeje. Hidhni përzierjen e mishit të grirë dhe salcës sipër nudelave.

06

Dekoroni çdo tas bujarisht me qepë të njoma të grira. Servireni menjëherë, me vaj djegës Siçuan shtesë anash për ata që preferojnë më shumë pikant.

Rreth kësaj recete

Niseni ditën me një shije të paharrueshme! Këto nudela mëngjesi, të frymëzuara nga kuzhina Siçuan, kombinojnë mish derri të grirë e të butë, perime të konservuara plot shije, dhe një salcë pikante e aromatike, duke krijuar një vakt të kënaqshëm dhe energjik.

Nudelat Pikante Siçuan me Mish Derri të Grirë dhe Perime të Konservuara

Simple ingredients.
Big flavor.✦

♨

Këshilla të kuzhinierit

Për një shije më të thellë, thekni kokrrat e piperit Siçuan në një tigan të thatë për 1-2 minuta derisa të lëshojnë aromë, pastaj bluajini. Rregulloni sasinë e vajit djegës sipas preferencës suaj. Një vezë e skuqur është një shtesë e shkëlqyer për këto nudela.

↔

Zëvendësime të lehta

Nëse nuk gjeni nudela të freskëta gruri, përdorni nudela ramen të thata (duke hequr qesen e erëzave). Mishi i grirë i pulës ose gjelit të detit mund të zëvendësojë atë të derrit. Salca e zakonshme e sojës mund të përdoret në vend të salcës së lehtë të sojës, dhe uthulla e orizit mund të zëvendësojë uthullën Chinkiang. Rrepkat e turshitura ose rrepkat e kuqe mund të përdoren në vend të lakrës së konservuar.

▱

Ruajtja dhe ringrohja

Mbetjet e nudelave dhe përzierjes së mishit të derrit duhet të ruhen veçmas në enë hermetike në frigorifer për deri në 2 ditë. Ngroheni butësisht përzierjen e mishit në sobë ose në mikrovalë, dhe gatuani nudela të freskëta për rezultate më të mira.

ÇFARË MENDOJNË NJERËZIT

Vleresimet

☆

Ende nuk ka vlerësime

Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.

NDAJ MENDIMIN

E përgatite këtë recetë?

Na trego si doli.