Qumësht Soje i Kripur Siçuan me Vaj Djegës Krokant dhe Rrepka të Turshitura
Provoni një mëngjes unik dhe ngushëllues me këtë qumësht soje të kripur të frymëzuar nga Siçuani. Qumështi i butë i sojës pasurohet me shije umami dhe mbulohet me një vaj djegës krokant e plot ngjyra, si dhe rrepka të turshitura krokante, duke krijuar një vakt të mrekullueshëm mëngjesi.
Fillo Gatuaj
Në një tenxhere të vogël, ngrohni butësisht qumështin e sojës të paëmbëlsuar në zjarr mesatar-të ulët për 5-7 minuta, duke e përzier herë pas here, derisa të jetë i nxehtë por jo i vluar. Mos e lini të vlojë.
Ndërsa qumështi i sojës ngrohet, përgatisni tasat tuaj të servirjes. Ndani salcën e lehtë të sojës, uthullën e zezë, vajin e susamit dhe piperin e bardhë në mënyrë të barabartë në dy tasa individualë servirjeje.
Pasi qumështi i sojës të jetë i nxehtë, hidhni me kujdes gjysmën e qumështit të nxehtë të sojës në çdo tas të përgatitur, duke e përzier butësisht për t'u kombinuar me erëzat në fund.
Mbuloni çdo tas bujarisht me 1 lugë gjelle vaj djegës krokant. Qumështi i nxehtë i sojës do të ndihmojë në çlirimin e aromave të vajit djegës.
Shpërndani në mënyrë të barabartë rrepkat e turshitura të prera hollë sipër çdo porcioni.
Dekoroni çdo tas me kopër të freskët të grirë para se ta servirni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.