Lait de Soja Salé Sichuan avec Huile Pimentée Croustillante et Radis Mariné

Dans une petite casserole, faites chauffer doucement le lait de soja non sucré à feu moyen-doux pendant 5 à 7 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce qu'il soit chaud mais sans bouillir. Ne le laissez pas déborder.

Pendant que le lait de soja chauffe, préparez vos bols de service. Répartissez la sauce soja légère, le vinaigre noir, l'huile de sésame et le poivre blanc uniformément entre deux bols individuels.

Une fois le lait de soja chaud, versez délicatement la moitié du lait de soja chaud dans chaque bol préparé, en remuant doucement pour le combiner avec les assaisonnements au fond.

Garnissez généreusement chaque bol d'1 cuillère à soupe d'huile pimentée croustillante. Le lait de soja chaud aidera à libérer les arômes de l'huile pimentée.

Répartissez uniformément le radis mariné finement coupé en dés sur le dessus de chaque portion.

Garnissez chaque bol de coriandre fraîche hachée avant de servir immédiatement.