Përbërësit

◉

2 Porcione

8 ounces nudel vezësh të freskëta — trashësi e hollë ose mesatare
6 ounces fileto derri — e grirë
1 tablespoon salcë soje — për marinadën e mishit të derrit
1 teaspoon niseshte misri — për marinadën e mishit të derrit
1 tablespoon vaj vegjetal — plus më shumë për fërgim
1 cup lakër e grirë
1 cup karota të grira
1 cup qepë të njoma të prera në feta
2 tablespoons salcë ostri
1 tablespoon salcë soje e errët
1 teaspoon vaj susami

♨

Before You Start

Have your ingredients measured and ready. This recipe comes together quickly once you start cooking.

LUNCH

Nudel të Fërguara Hong Kong me Mish Derri të Grirë dhe Perime

Kjo pjatë klasike me nudel të stilit Hong Kong përmban mish derri të grirë të butë, perime krokante dhe nudel me vezë të buta, të gjitha të përziera në një salcë të shijshme. Është një vakt i shpejtë dhe i kënaqshëm, perfekt për drekë ose një darkë të lehtë.

☆☆☆☆☆Ende nuk ka vlerësime

◷25 minuta

♨Hong Kong

E lehtë

✎

SI TA PËRGATITNI

Fillo Gatuaj

01

Marinojeni mishin e derrit të grirë: Në një tas të vogël, kombinoni mishin e derrit të grirë me 1 lugë gjelle salcë soje dhe 1 lugë çaji niseshte misri. Përziejeni mirë dhe lëreni mënjanë për 10 minuta.

02

Gatuani nudelët: Sillni një tenxhere me ujë në vlim. Shtoni nudelët e freskëta me vezë dhe gatuajini për 2-3 minuta, ose derisa të jenë al dente. Kullojini menjëherë dhe shpëlajini me ujë të ftohtë për të parandaluar ngjitjen. Hidhni 1 lugë çaji vaj vegjetal.

03

Përgatitni salcën: Në një tas të vogël, rrihni së bashku salcën e ostrive, salcën e sojës së errët dhe vajin e susamit. Lëreni mënjanë.

04

Fërgoni mishin e derrit: Ngrohni 1 lugë gjelle vaj vegjetal në një wok ose tigan të madh në zjarr mesatar-të lartë. Shtoni mishin e derrit të marinuar dhe fërgojeni për 2-3 minuta, derisa të gatuhet plotësisht dhe të skuqet lehtë. Hiqeni mishin e derrit nga wok-u dhe lëreni mënjanë.

05

Fërgoni perimet: Shtoni edhe 1 lugë gjelle vaj vegjetal në wok. Shtoni lakrën dhe karotat e grira dhe fërgojini për 2 minuta, derisa të zbuten pak dhe të mbeten krokante. Shtoni qepët e njoma të prera në feta dhe fërgojini për 30 sekonda.

06

Kombinoni dhe përfundoni: Kthejeni mishin e derrit të gatuar në wok me perimet. Shtoni nudelët e gatuara dhe hidhni salcën e përgatitur mbi të gjitha. Përziejini vazhdimisht për 1-2 minuta, duke u siguruar që nudelët dhe përbërësit të mbulohen në mënyrë të njëtrajtshme me salcën dhe të ngrohen plotësisht. Shërbejeni menjëherë.

Rreth kësaj recete

Kjo pjatë klasike me nudel të stilit Hong Kong përmban mish derri të grirë të butë, perime krokante dhe nudel me vezë të buta, të gjitha të përziera në një salcë të shijshme. Është një vakt i shpejtë dhe i kënaqshëm, perfekt për drekë ose një darkë të lehtë.

Nudel të Fërguara Hong Kong me Mish Derri të Grirë dhe Perime

Simple ingredients.
Big flavor.✦

♨

Këshilla të kuzhinierit

Për më shumë shije, shtoni një majë luge piper të bardhë në marinadën e mishit të derrit. Rregulloni sasinë e salcës së sojës së errët për një ngjyrë më të thellë, por kini parasysh kripësinë e saj. Mos e mbingarkoni wok-un; fërgoni në grupe nëse është e nevojshme për të siguruar gatim dhe skuqje të njëtrajtshme.

↔

Zëvendësime të lehta

Në vend të mishit të derrit, mund të përdorni gjoks pule ose tofu të fortë. Ndjehuni të lirë të përdorni perime të tjera që gatuhen shpejt, si filiza fasuleje, speca ose bizele dëbore. Mund të përdoren nudel vezësh të thata, por ndiqni udhëzimet në paketim për kohën e gatimit.

▱

Ruajtja dhe ringrohja

Ruajini nudelët e mbetura në një enë hermetike në frigorifer deri në 2 ditë. Ngroheni në mikrovalë ose në një tigan të nxehtë me pak ujë ose lëng mishi për të parandaluar tharjen.

ÇFARË MENDOJNË NJERËZIT

Vleresimet

☆

Ende nuk ka vlerësime

Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.

NDAJ MENDIMIN

E përgatite këtë recetë?

Na trego si doli.