Nudel Malajziane të Skuqura me Ushqim Deti dhe Salcë Djegëse (Mee Goreng Mamak)
Kjo recetë e gjallë e Nudelave Malajziane të Skuqura (Mee Goreng Mamak) përmban nudel të verdha të buta, të skuqura me ushqim deti të shijshëm, perime të freskëta dhe një salcë djegëse pikante. Është një pjatë e njohur e ushqimit të rrugës, perfekte për një drekë të shpejtë dhe të kënaqshme.
Fillo Gatuaj
Përgatitni nudelat: Nëse përdorni nudel të verdha të freskëta, zbardhini ato në ujë të vluar për 30 sekonda, pastaj kullojini dhe shpëlajini me ujë të ftohtë për të parandaluar ngjitjen. Lërini mënjanë.
Nxehni 2 lugë gjelle vaj vegjetal në një wok të madh ose tigan mbi zjarr të lartë. Shtoni hudhrat e grira imët dhe skuqini për 15 sekonda derisa të aromatizohen.
Shtoni karkalecat dhe kallamarin në wok. Skuqini për 1-2 minuta derisa ushqimi i detit të jetë pothuajse i gatuar dhe i tejdukshëm.
Shtoni choy sum dhe filizat e fasuleve në wok. Skuqini për 1 minutë derisa perimet të jenë pak të buta dhe krokante.
Shtoni salcën djegëse, salcën e sojës së errët, salcën e sojës së lehtë dhe sheqerin në wok. Përziejini mirë për të kombinuar të gjithë përbërësit.
Shtoni nudelat e verdha të zbardhura në wok. Përziejini me forcë për 2-3 minuta, duke u siguruar që nudelat të jenë të lyera në mënyrë të barabartë me salcën dhe të gjithë përbërësit të jenë të përzier mirë. Vazhdoni të skuqni derisa nudelat të jenë ngrohur plotësisht dhe të kenë marrë pak ngjyrë.
Shërbejeni menjëherë, të zbukuruar me një shtrydhje lime nëse dëshironi.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.