Nudel E-fu të Ziera në Stil Hong Kongu me Mish Gaforre dhe Kërpudha
Kënaquni me një pjatë klasike banketi nga Hong Kongu, me nudel E-fu të buta, të ziera në perfeksion me mish gaforre të shijshëm dhe kërpudha shiitake me aromë toke. Kjo recetë ofron një përvojë ngushëlluese dhe plot shije, ideale për një darkë të veçantë.
Fillo Gatuaj
Zhytni nudelët E-fu të thara në ujë të nxehtë për 10 minuta derisa të zbuten, pastaj kullojini mirë. Shtrydhni ujin e tepërt dhe lërini mënjanë.
Nxehni 2 lugë gjelle vaj vegjetal në një wok të madh ose tigan të thellë mbi nxehtësi mesatare-të lartë. Shtoni hudhrën e grirë imët dhe xhinxherin e grirë, duke i fërguar për 30 sekonda derisa të lëshojnë aromë.
Shtoni kërpudhat shiitake të rihidratuara dhe të prera në feta në wok dhe fërgojini për 2 minuta derisa të marrin pak ngjyrë kafe.
Hidhni lëngun e pulës, salcën e ostrit dhe salcën e lehtë të sojës. Lëreni përzierjen të ziejë lehtë.
Shtoni nudelët E-fu të zbutura në lëngun që zjen. Përzieni butësisht për të lyer nudelët, pastaj mbulojeni dhe ziejini për 5-7 minuta, ose derisa shumica e lëngut të jetë thithur dhe nudelët të jenë të buta.
Përzieni butësisht mishin e freskët të gaforres dhe vajin e susamit. Gatuajini për 1-2 minuta të tjera, vetëm derisa mishi i gaforres të jetë ngrohur. Mos e gatuani tepër gaforren.
Shërbejeni menjëherë, të zbukuruar me qepë të njoma të freskëta nëse dëshironi.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.