Koka Peshku e Zier Hong Kong me Tofu dhe Vermiçel në Tenxhere Balte
Zbuloni shijet e pasura dhe ngushëlluese të Hong Kongut me këtë pjatë tradicionale me kokë peshku të zier. Koka e peshkut e butë, tofuja e mëndafshtë dhe vermiçeli i rrëshqitshëm ziejnë ngadalë në një lëng të shijshëm, duke e bërë këtë recetë të përsosur për një darkë familjare të ngopur.
Fillo Gatuaj
Thani mirë copat e kokës së peshkut me letër kuzhine. Kriposini dhe piperosini lehtë.
Nxehni 2 lugë gjelle vaj vegjetal në një tenxhere të madhe balte ose tenxhere me fund të trashë në zjarr mesatar-të lartë. Skuqni copat e kokës së peshkut për 2-3 minuta nga çdo anë derisa të marrin ngjyrë të artë. Hiqini dhe lërini mënjanë.
Në të njëjtën tenxhere, shtoni fetat e xhenxhefilit dhe hudhrën e grirë. Skuqini për 1 minutë derisa të lëshojnë aromë.
Kthejeni kokën e peshkut në tenxhere. Shtoni salcën e sojës, salcën e ostres, vajin e susamit dhe lëngun e pulës. Lëreni të ziejë në zjarr mesatar.
Shtoni kubikët e tofujt në tenxhere. Mbulojeni dhe ziejeni për 15 minuta, duke lejuar që shijet të bashkohen.
Shtoni vermiçelin e kulluar. Vazhdoni të ziejeni, pa kapak, për 5-7 minuta të tjera, ose derisa vermiçeli të jetë i butë dhe të ketë thithur pak nga lëngu.
Provoni dhe rregulloni erëzat nëse është e nevojshme. Garnirojeni me qepë të njoma të grira para se ta shërbeni direkt nga tenxherja e baltës.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.