Midhje të Fërguara në Stil Hong Kongu me Salcë Fasule të Zeza
Kjo pjatë klasike nga Hong Kongu përmban midhje të freskëta, të fërguara shpejt në një salcë të shijshme dhe aromatike me fasule të zeza. Është një vakt plot shije dhe i kënaqshëm që përgatitet në pak minuta.
Fillo Gatuaj
Sigurohuni që midhjet të jenë pastruar nga rëra duke i lënë në ujë të ftohtë me 1 lugë gjelle kripë për të paktën 30 minuta, pastaj shpëlajini tërësisht.
Nxehni 1 lugë gjelle vaj vegjetal në një wok të madh ose tigan të thellë në zjarr të lartë derisa të shkëlqejë.
Shtoni hudhrën e grirë, xhenxhefilin e grirë dhe fasulet e zeza të fermentuara të shpëlara në wok. Fërgoni për 30 sekonda derisa të aromatizohen.
Shtoni midhjet e pastruara në wok. Fërgoni për 1 minutë, pastaj shtoni salcën e sojës, sheqerin dhe lëngun e pulës.
Mbuloni wok-un dhe gatuajeni për 3-5 minuta, ose derisa të gjitha midhjet të jenë hapur. Hidhni çdo midhje që nuk hapet.
Shtoni qepët e njoma të prera dhe gatuajini për 30 sekonda të tjera. Shërbejeni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.