Makaronat Kremoze Toskane me Sallam dhe Lakër Jeshile
Këto makarona kremoze toskane me sallam dhe lakër jeshile janë një pjatë e shijshme dhe e pasur, ideale për darkat e javës. Ajo kombinon sallamin italian të shijshëm me lakrën jeshile të butë dhe domatet e thara në diell, të gjitha të përziera në një salcë të pasur dhe kremoze.
Fillo Gatuaj
Nxehni 1 lugë gjelle vaj ulliri në një tigan të madh ose tenxhere me fund të trashë në nxehtësi mesatare-të lartë. Shtoni sallamin italian (pa zorrë) dhe gatuajeni, duke e thyer me një lugë, derisa të marrë ngjyrë kafe dhe të jetë gatuar plotësisht, rreth 5-7 minuta. Kulloni çdo yndyrë të tepërt.
Shtoni qepën e verdhë të grirë në tigan dhe gatuajeni derisa të zbutet, rreth 3-4 minuta. Shtoni hudhrën e grirë imët dhe domatet e thara në diell, duke i gatuar për 1 minutë derisa të lëshojnë aromë.
Shtoni lakrën jeshile të grirë në tigan. Gatuajeni, duke e përzier herë pas here, derisa lakra të zbutet, rreth 3-5 minuta.
Hidhni panën e trashë dhe lëreni të ziejë lehtë. Uleni nxehtësinë në minimum dhe shtoni 1/2 filxhan djathë Parmigiano të grirë derisa të shkrihet dhe salca të trashet pak.
Shtoni makaronat e ziera fettuccine ose penne në tigan dhe përzieni gjithçka së bashku derisa makaronat të jenë mbuluar mirë me salcën kremoze.
Servireni menjëherë, e zbukuruar me djathë Parmigiano të grirë shtesë nëse dëshironi.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.