Makaronat Kremoze me Salçiçe Toskane
Kjo pjatë makaronash kremoze me salçiçe toskane është një zgjedhje e shkëlqyer për darkat familjare gjatë javës. Ajo kombinon salçiçen italiane të shijshme, domatet e thara në diell dhe spinaqin e freskët në një salcë të pasur dhe kremoze. Përgatitet shpejt dhe është plot shije, duke e bërë një zgjidhje perfekte për çdo darkë.
Fillo Gatuaj
Gatuani makaronat sipas udhëzimeve në paketim derisa të jenë al dente. Kullojini dhe lërini mënjanë, duke ruajtur 1/2 filxhan ujë nga makaronat.
Ndërsa makaronat gatuhen, ngrohni 1 lugë gjelle vaj ulliri në një tigan të madh mbi nxehtësi mesatare-të lartë. Shtoni salçiçen italiane, duke e thyer me një lugë, dhe gatuajeni për 6-8 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe dhe të jetë gatuar plotësisht. Kullojeni çdo yndyrë të tepërt.
Shtoni domatet e thara në diell të prera dhe hudhrën e grirë në tigan me salçiçen. Gatuajeni për 1 minutë, duke e përzier vazhdimisht, derisa të lëshojë aromë.
Hidhni lëngun e pulës dhe panën e trashë. Lëreni përzierjen të ziejë butësisht mbi nxehtësi mesatare dhe gatuajeni për 3-4 minuta, duke lejuar salcën të trashet pak.
Shtoni spinaqin e freskët, kripën dhe piperin e zi. Gatuajeni për 2-3 minuta, ose derisa spinaqi të jetë zbutur.
Shtoni makaronat e gatuara dhe djathin Parmigiano të grirë në tigan. Përzieni gjithçka së bashku derisa makaronat të jenë mbuluar mirë me salcën kremoze. Nëse salca është shumë e trashë, shtoni pak nga uji i makaronave i ruajtur derisa të arrihet konsistenca e dëshiruar.
Servireni menjëherë, e zbukuruar me djathë Parmigiano të grirë shtesë nëse dëshironi.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.