Makaronat Kremoze me Sallam dhe Speca
Kjo pjatë makaronash ngushëlluese sjell në tryezë shijen e sallamit italian, specave të ëmbël dhe një salce të pasur kremoze me domate. Është një zgjedhje perfekte për darkat e javës, që përgatitet shpejt dhe kënaq të gjithë familjen.
Fillo Gatuaj
Vendosni një tenxhere të madhe me ujë të kripur të vlojë për makaronat. Gatuani makaronat sipas udhëzimeve të paketimit derisa të jenë al dente, më pas kullojini dhe lërini mënjanë.
Ndërsa makaronat gatuhen, ngrohni 1 lugë gjelle vaj ulliri në një tigan të madh ose tenxhere me fund të trashë në zjarr mesatar-të lartë. Shtoni sallamin italian, duke e thyer me një lugë, dhe gatuajeni derisa të marrë ngjyrë kafe, rreth 5-7 minuta. Kullojeni çdo yndyrë të tepërt.
Shtoni qepën e grirë dhe specat e prera në tigan me sallamin. Gatuajini, duke i përzier herë pas here, derisa perimet të zbuten, rreth 5-7 minuta.
Shtoni hudhrën e grirë dhe gatuajeni për 1 minutë më shumë derisa të lëshojë aromë.
Hidhni domatet e shtypura, kripën dhe piperin e zi. Lëreni salcën të ziejë, më pas ulni zjarrin në mesatar-të ulët, mbulojeni dhe gatuajeni për 10 minuta, duke lejuar që shijet të bashkohen.
Shtoni panën e trashë dhe 1/2 filxhan djathë Parmigiano të grirë derisa të bashkohen mirë dhe të ngrohen, rreth 2 minuta.
Shtoni makaronat e gatuara dhe të kulluara në tigan, duke i përzier për t'u mbuluar në mënyrë të barabartë me salcën kremoze. Shërbejeni menjëherë, të zbukuruar me djathë Parmigiano shtesë nëse dëshironi.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.