Mahalabia Egjiptiane me Hurma dhe Fistikë
Kjo Mahalabia egjiptiane kremoze është një ëmbëlsirë qumështi e mrekullueshme, e pasuruar me ujë trëndafili dhe e mbushur me hurma të ëmbla e fistikë krokantë. Një ëmbëlsirë e thjeshtë, por elegante, e përsosur për çdo rast.
Fillo Gatuaj
Në një tenxhere mesatare, përzieni 3 gota e gjysmë qumësht të plotë dhe sheqerin e grimcuar në zjarr mesatar derisa sheqeri të shkrihet dhe qumështi të ngrohet, rreth 3-5 minuta. Mos e lini të vlojë.
Në një tas të vogël, përzieni gjysmën e mbetur të gotës me qumësht të ftohtë me niseshtenë e misrit derisa të bëhet e lëmuar dhe pa kokrriza. Kjo është përzierja juaj e niseshtesë.
Shtoni gradualisht përzierjen e niseshtesë në qumështin e ngrohtë në tenxhere. Vazhdoni të gatuani në zjarr mesatar, duke e përzier vazhdimisht me një rrahëse ose lugë druri, derisa masa të trashet dhe të marrë konsistencën e një pudingu, rreth 8-10 minuta. Duhet të mbulojë pjesën e pasme të lugës.
Hiqeni tenxheren nga zjarri dhe shtoni ujin e trëndafilit dhe hurmat e grira imët.
Hidhni Mahalabian në tasa individualë ose ramekinë. Lëreni të ftohet në temperaturë dhome për rreth 30 minuta.
Mbulojini tasat me qese plastike dhe vendosini në frigorifer për të paktën 2 orë, ose derisa të ftohen plotësisht dhe të ngurtësohen.
Para servirjes, zbukuroni çdo Mahalabia me fistikë të grirë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.