Ëmbëlsirë Egjiptiane me Semolina, Kokos dhe Hurma
Kjo ëmbëlsirë e mrekullueshme egjiptiane me semolina, e njohur si Basbousa, është e pasur me shije kokosi dhe hurmash të ëmbla. E zhytur në një shurup aromatik me lule portokalli, ajo bëhet një desert i lagësht dhe plot aromë, perfekt për çdo rast.
Fillo Gatuaj
Ndezni furrën në 175°C (350°F). Lyejeni lehtë me yndyrë një tavë pjekjeje të rrumbullakët me diametër 23 cm.
Në një tas të madh, bashkoni semolinën, kokosin e grirë, 1/2 gotë sheqer të grimcuar, pluhurin e pjekjes dhe kripën. Përziejini mirë.
Shtoni gjalpin e shkrirë dhe kosin te përbërësit e thatë. Përziejini sa të bashkohen; mos e teproni me përzierjen. Shtoni me kujdes hurmat e grira.
Hidhni brumin në tavën e përgatitur dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë. Piqeni për 30-35 minuta, ose derisa sipërfaqja të marrë ngjyrë kafe të artë dhe një kruese dhëmbësh e futur në qendër të dalë e pastër.
Ndërsa torta piqet, përgatisni shurupin: Në një tenxhere të vogël, bashkoni 1 gotë sheqer të grimcuar dhe 1 gotë ujë. Lëreni të ziejë në zjarr mesatar, pastaj ulni nxehtësinë dhe lëreni të ziejë ngadalë për 5 minuta. Hiqeni nga zjarri dhe shtoni ujin e luleve të portokallit.
Sapo torta të dalë nga furra, hidhni menjëherë shurupin e ngrohtë në mënyrë të barabartë mbi tortën e nxehtë. Lëreni tortën të ftohet plotësisht para servirjes, duke i dhënë kohë të thithë gjithë shurupin.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.