Ëmbëlsirë Egjiptiane me Semolina, Kokos dhe Hurma (Basbousa)
Kjo recetë egjiptiane Basbousa sjell një ëmbëlsirë të butë me semolina, të pasuruar me kokos dhe hurma, e cila më pas përshkohet nga një shurup aromatik me lule portokalli. Është një ëmbëlsirë e mrekullueshme, njëkohësisht e pasur dhe e lagësht, perfekte për t'u ndarë me familjen dhe miqtë.
Fillo Gatuaj
Nxehni furrën në 350°F (175°C). Lyejeni lehtë me yndyrë një tavë pjekjeje 8x8 inç.
Në një tas të madh, kombinoni semolinën, kokosin e grirë, hurmat e grira, 1/2 filxhan sheqer të grimcuar, kosin, gjalpin e shkrirë dhe pluhurin e pjekjes. Përzieni derisa të bashkohen; mos e përzieni tepër.
Hidhni brumin në tavën e përgatitur dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë. Piqeni për 30-35 minuta, ose derisa sipërfaqja të marrë ngjyrë kafe të artë dhe një kruese dhëmbësh e futur në qendër të dalë e pastër.
Ndërsa ëmbëlsira piqet, përgatisni shurupin: Në një tenxhere të vogël, kombinoni 1 filxhan ujë dhe 1/2 filxhan sheqer të grimcuar. Lëreni të ziejë në nxehtësi mesatare, pastaj ulni nxehtësinë dhe lëreni të ziejë ngadalë për 5 minuta, duke e përzier herë pas here, derisa sheqeri të shkrihet. Hiqeni nga zjarri dhe shtoni ujin e luleve të portokallit.
Pasi ëmbëlsira të jetë nxjerrë nga furra, hidhni menjëherë shurupin e ngrohtë në mënyrë të barabartë mbi ëmbëlsirën e nxehtë. Ëmbëlsira do të thithë shurupin.
Lëreni basbousa-n të ftohet plotësisht në tavë para se ta prisni në katrorë dhe ta shërbeni.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.