Kuskus i ëmbël Libian me Hurma dhe Ujë Lulesh Portokalli
Ky kuskus i ëmbël libian, i njohur si 'Seffa', është një mëngjes ose ëmbëlsirë ngushëlluese. Ai përmban kuskus të butë të aromatizuar me ujë lulesh portokalli, të ëmbëlsuar me hurma dhe të pasuruar me gjalpë.
Fillo Gatuaj
Në një tenxhere mesatare, sillni 1.5 filxhanë ujë në vlim mbi nxehtësi të lartë. Shtoni 1/4 lugë çaji kripë.
Pasi të ketë vluar, hiqeni tenxheren nga zjarri dhe menjëherë shtoni 1.5 filxhanë kuskus të hollë. Mbulojeni fort me një kapak dhe lëreni të qëndrojë për 5 minuta për të thithur ujin.
Pas 5 minutash, zbuloni kuskusin dhe shkrifërojeni butësisht me një pirun. Shtoni 1/4 filxhan copa gjalpi pa kripë dhe 1/2 filxhan hurma të grira pa bërthamë. Përziejini derisa gjalpi të shkrihet dhe të shpërndahet në mënyrë të barabartë.
Kthejeni tenxheren në nxehtësi të ulët. Shtoni 2 lugë gjelle ujë lulesh portokalli dhe 2 lugë gjelle sheqer të grimcuar. Përziejini butësisht për 3-5 minuta, duke lejuar që shijet të bashkohen dhe hurmat të zbuten më tej, duke u siguruar që kuskusi të mos ngjitet në fund.
Hiqeni nga zjarri dhe shërbejeni të ngrohtë. Shkrifërojeni edhe një herë me një pirun para se të shërbeni.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.