Krepë Franceze me Manaferra dhe Krem Fraîche
Krepë franceze delikate, të ëmbla lehtësisht dhe të shërbyera me manaferra të freskëta të përziera, shoqëruar me një lugë krem fraîche të athët, janë një mëngjes elegant por i thjeshtë. Kjo recetë sjell një prekje sharmante pariziane në tryezën tuaj të mëngjesit.
Fillo Gatuaj
Në një tas të madh, rrihni së bashku miellin, vezët, qumështin, ujin, kripën dhe sheqerin derisa të bëhet një masë e lëmuar. Shtoni 2 lugët e gjellës me gjalpë të shkrirë dhe përziejini.
Ngrohni një tigan krepësh ose tigan të zakonshëm jo ngjitës me diametër 20 cm në zjarr mesatar. Lyejeni lehtë me gjalpë të shkrirë.
Hidhni rreth 1/4 filxhani brumë në tiganin e nxehtë, duke e anuar dhe rrotulluar tiganin për të mbuluar fundin në mënyrë të barabartë me një shtresë të hollë.
Gatuajeni për 1-2 minuta, ose derisa skajet të marrin një ngjyrë të artë të lehtë dhe krepa të mund të ngrihet lehtësisht. Kthejeni krepën dhe gatuajeni për 30-60 sekonda të tjera, derisa të marrë një ngjyrë të lehtë kafe.
Transferoni krepën e gatuar në një pjatë dhe përsëriteni me brumin e mbetur, duke i vendosur krepët njëra mbi tjetrën.
Shërbejini krepët e ngrohta të palosura ose të rrotulluara, të shoqëruara me manaferra të freskëta të përziera dhe një lugë krem fraîche.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.