Kari Pule dhe Patatesh Malajziane (Kari Ayam)
Ky Kari Pule dhe Patatesh Malajziane, i njohur si Kari Ayam, është një pjatë ngushëlluese dhe aromatike. Copa pule të buta dhe patate të zbutura ziejnë në një salcë të pasur me qumësht kokosi dhe erëza, perfekte për një darkë të shijshme.
Fillo Gatuaj
Ngrohni 1 lugë gjelle vaj vegjetal në një tenxhere të madhe ose holandeze mbi nxehtësi mesatare-të lartë. Shtoni copat e pulës dhe skuqini për 3-4 minuta derisa të marrin ngjyrë lehtësisht nga të gjitha anët. Hiqeni pulën nga tenxherja dhe lëreni mënjanë.
Ulni nxehtësinë në mesatare. Shtoni 2 lugë gjelle pluhur kari malajzian në tenxhere dhe përzieni vazhdimisht për 1 minutë derisa të bëhet aromatik. Kjo i thellon shijen e erëzave.
Hidhni 1 filxhan qumësht kokosi me yndyrë të plotë dhe 1.5 filxhanë ujë. Përzieni mirë për t'i bashkuar, duke gërryer çdo copëz të skuqur nga fundi i tenxheres.
Shtoni copat e pulës së skuqur dhe 2 patatet mesatare, të prera në kube 2.5 cm, në tenxhere. Përzieni për t'u siguruar që gjithçka është zhytur në lëng.
Lëreni karrin të ziejë butësisht, pastaj ulni nxehtësinë në të ulët, mbuloni tenxheren dhe gatuani për 25-30 minuta. Patatet duhet të jenë të buta kur shpohen me pirun, dhe pula duhet të jetë gatuar plotësisht.
Shtoni 1 lugë çaji kripë dhe 0.5 lugë çaji sheqer. Shijoni dhe rregulloni erëzat nëse është e nevojshme. Shërbejini të nxehtë me oriz të zier.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.