Kari i Verdhë Tajlandez me Pulë dhe Bambu
Ky kari i verdhë tajlandez, plot shije, përmban pulë të butë dhe filiza bambuje krokante, të ziera ngadalë në një salcë të pasur dhe aromatike me qumësht kokosi. Është një pjatë ngushëlluese dhe plot shije që sjell shijen e Tajlandës në tryezën tuaj.
Fillo Gatuaj
Nxehni 1 lugë gjelle vaj vegjetal në një tenxhere të madhe ose Dutch oven mbi nxehtësi mesatare. Shtoni 4 ounces pastë kari të verdhë dhe gatuajeni, duke e përzier vazhdimisht, për 1 minutë derisa të bëhet aromatike.
Shtoni 1.5 pounds kofshë pule në tenxhere dhe gatuajeni, duke e përzier herë pas here, për 5-7 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të lehtë nga të gjitha anët.
Hidhni 2 kanaçe qumësht kokosi me yndyrë të plotë dhe 0.5 filxhan lëng pule. Lëreni përzierjen të ziejë butësisht, pastaj ulni nxehtësinë në të ulët, mbulojeni dhe gatuajeni për 10 minuta, duke lejuar pulën të gatuhet plotësisht.
Shtoni 1 kanaçe filiza bambuje të kulluara dhe të prera në feta, 1 lugë gjelle salcë peshku dhe 1 lugë çaji sheqer. Vazhdoni të ziejë butësisht, pa kapak, për 5 minuta të tjera për të lejuar shijet të bashkohen dhe salcën të trashet pak.
Provoni dhe rregulloni erëzat nëse është e nevojshme, duke shtuar më shumë salcë peshku për kripësi ose sheqer për balancë. Hiqeni nga zjarri.
Servireni Karin e Verdhë Tajlandez me Pulë dhe Bambu në tasa servirjeje. Zbukurojeni bujarisht me 0.25 filxhan gjethe borziloku të freskët para servirjes.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.