Hokkien Mee Malajzian (Nudel me Salcë Soje të Errët)
Kjo recetë Hokkien Mee Malajzian përmban nudel të trashë të verdhë të veshur me një salcë soje të errët, të pasur dhe të shijshme, të skuqur me karkaleca të shijshëm dhe mish pule të butë. Është një vakt i ngrohtë dhe plot shije, i përsosur për një drekë të shpejtë.
Fillo Gatuaj
Përgatisni nudelët: Zieni nudelët e verdhë të freskët në ujë të vluar për 30 sekonda, pastaj kullojini dhe shpëlajini me ujë të ftohtë për të parandaluar ngjitjen. Lërini mënjanë.
Në një tas të vogël, kombinoni salcën e sojës së errët, salcën e sojës së lehtë, sheqerin dhe lëngun e pulës. Përziejini mirë dhe lërini mënjanë.
Ngrohni 1 lugë gjelle vaj vegjetal në një wok ose tigan të madh mbi zjarr mesatar-të lartë. Shtoni pulën e prerë në feta dhe skuqeni për 2-3 minuta derisa të gatuhet plotësisht. Hiqeni pulën nga wok-u dhe lëreni mënjanë.
Shtoni 1 lugë gjelle vaj vegjetal të mbetur në wok. Shtoni hudhrën e grirë imët dhe skuqeni për 15 sekonda derisa të aromatizohet. Shtoni karkalecat dhe skuqini për 1-2 minuta derisa të marrin ngjyrë rozë.
Kthejeni pulën e gatuar në wok. Shtoni nudelët e zier dhe hidhni përzierjen e salcës. Përziejini të gjitha me forcë për 2-3 minuta, duke u siguruar që nudelët të vishen në mënyrë të barabartë me salcën e sojës së errët dhe të nxehen plotësisht.
Shërbejeni menjëherë ndërsa është e nxehtë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.