Hellëna Vietnameze me Mish Viçi dhe Limongrass (Bò Lá Lốt)
Këto hellëna vietnameze me mish viçi dhe limongrass, të njohura si Bò Lá Lốt, përmbajnë mish viçi të butë, të marinuar me limongrass aromatik dhe erëza, e më pas të pjekur në skarë në mënyrë perfekte. Është një pjatë plot shije dhe e kënaqshme, ideale për një darkë familjare ose një mbledhje me miq.
Fillo Gatuaj
Në një tas mesatar, bashkoni mishin e viçit të prerë hollë, limongrass-in e grirë, hudhrat e grira, salcën e peshkut, salcën e sojës, sheqerin, piperin e zi dhe 1 lugë gjelle vaj vegjetal. Përziejini mirë për t'u siguruar që mishi të jetë i mbuluar në mënyrë të njëtrajtshme me marinadën.
Mbulojeni tasin dhe lëreni në frigorifer për të paktën 20 minuta, ose deri në 2 orë, për të lejuar shijet të bashkohen.
Vendosni mishin e marinuar në hellënat e bambusë të njomura, duke u siguruar që të mos e ngjeshni mishin shumë fort. Synoni rreth 3-4 copa mishi për hell.
Parangrohni një skarë ose tigan skarë në nxehtësi mesatare-të lartë. Lyejeni lehtë rrjetën e skarës me vaj vegjetal për të parandaluar ngjitjen.
Vendosni hellënat e mishit në skarën e nxehtë. Piqini për 2-3 minuta nga çdo anë, ose derisa mishi të jetë gatuar plotësisht dhe të ketë shenja të bukura pjekjeje.
Hiqini hellënat nga skara dhe lërini të pushojnë për disa minuta para se t'i shërbeni.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.