Hellëna Turke me Pulë dhe Perime
Këto hellëna turke me pulë dhe perime, plot shije, marinohen në një përzierje të thjeshtë me kos dhe erëza, pastaj piqen në skarë deri në perfeksion. Një zgjedhje e shijshme dhe e shëndetshme për darkë, e lehtë për t'u përgatitur për të gjithë familjen.
Fillo Gatuaj
Në një tas të madh, bashkoni kosin, hudhrën e grirë, vajin e ullirit, rigonin, paprikën e tymosur, kripën dhe piperin e zi. Përziejini mirë.
Shtoni kubikët e kofshëve të pulës në marinadë, duke u siguruar që të gjitha copat të mbulohen. Mbulojeni tasin dhe lëreni në frigorifer për të paktën 30 minuta, ose deri në 4 orë, që shijet të bashkohen.
Renditni pulën e marinuar dhe perimet e prera (specin e kuq, specin e gjelbër, qepën e kuqe) në mënyrë alternative në hellëna metalike ose druri të zbutura më parë.
Ngrohni skarën në nxehtësi mesatare-të lartë. Vendosni hellënat në skarën e nxehtë.
Piqini hellënat në skarë për 12-15 minuta, duke i kthyer herë pas here, derisa pula të jetë gatuar plotësisht dhe perimet të jenë të buta por krokante dhe pak të thekura. Temperatura e brendshme e pulës duhet të arrijë 74°C (165°F).
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.