Spiedini Turchi di Pollo e Verdure
Questi saporiti spiedini turchi di pollo e verdure sono marinati in una semplice miscela di yogurt e spezie, poi grigliati alla perfezione. Rappresentano un'opzione per la cena deliziosa e salutare, facile da preparare per tutta la famiglia.
Cuciniamo.
In una ciotola capiente, unite lo yogurt, l'aglio tritato, l'olio d'oliva, l'origano, la paprica affumicata, il sale e il pepe nero. Mescolate bene.
Aggiungete le cosce di pollo a cubetti alla marinata, assicurandovi che tutti i pezzi siano ben ricoperti. Coprite la ciotola e mettete in frigorifero per almeno 30 minuti, o fino a 4 ore, per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Infilzate alternativamente il pollo marinato e le verdure tagliate (peperone rosso, peperone verde, cipolla rossa) su spiedini di metallo o di legno precedentemente ammollati.
Preriscaldate una griglia a fuoco medio-alto. Disponete gli spiedini sulla griglia calda.
Grigliate gli spiedini per 12-15 minuti, girandoli occasionalmente, fino a quando il pollo sarà cotto e le verdure saranno tenere ma croccanti e leggermente carbonizzate. La temperatura interna del pollo dovrebbe raggiungere i 74°C.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
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Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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