Brochetas Turcas de Pollo y Verduras
Estas sabrosas brochetas turcas de pollo y verduras se marinan en una sencilla mezcla de yogur y especias, para luego asarse a la perfección. Son una opción de cena deliciosa y saludable, fácil de preparar para toda la familia.
Vamos a cocinar.
En un tazón grande, combina el yogur, el ajo picado, el aceite de oliva, el orégano, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien.
Agrega los cubos de muslo de pollo a la marinada, asegurándote de que todas las piezas queden bien cubiertas. Tapa el tazón y refrigera por al menos 30 minutos, o hasta 4 horas, para que los sabores se integren.
Ensarta alternadamente el pollo marinado y las verduras cortadas (pimiento rojo, pimiento verde, cebolla roja) en brochetas de metal o de madera previamente remojadas.
Precalienta una parrilla a fuego medio-alto. Coloca las brochetas sobre la parrilla caliente.
Asa las brochetas durante 12-15 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras estén tiernas pero crujientes y ligeramente carbonizadas. La temperatura interna del pollo debe alcanzar los 165°F (74°C).
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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