Hellëna me Pulë dhe Chorizo me Glazurë Chipotle
Këto hellëna të gjalla me pulë dhe chorizo meksikane janë plot shije tymi dhe një glazurë chipotle të ëmbël-pikante. Ideale për një darkë argëtuese gjatë javës ose një festë të gëzueshme.
Fillo Gatuaj
Në një tas mesatar, bashkoni copat e pulës, vajin e ullirit, kripën dhe piperin e zi. Përziejini mirë që të mbulohen në mënyrë të barabartë.
Vendosni copat e pulës dhe chorizo-s në mënyrë alternative në hellë metalike ose druri të njomura paraprakisht.
Në një tas të vogël, rrihni bashkë salcën adobo, mjaltin dhe lëngun e limonit për të krijuar glazurën chipotle.
Ngrohni skarën ose tiganin e skarës në nxehtësi mesatare-të lartë. Vendosni hellënat në skarën e nxehtë.
Piqni hellënat për 10-15 minuta, duke i kthyer herë pas here, derisa pula të jetë gatuar plotësisht dhe chorizo të jetë skuqur. Gjatë 5 minutave të fundit të gatimit, lyeni hellënat bujarisht me glazurën chipotle, duke u siguruar që të gjitha anët të mbulohen dhe të karamelizohen lehtë.
Hiqini nga zjarri dhe lërini të pushojnë për 2 minuta para se t'i shërbeni.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.