Hellat Vietnameze me Mish Derri të Pjekur dhe Makaronat Vermiçel (Bún Thịt Nướng)
Shijoni shijet e gjalla të Vietnamit me këto hellat e shijshme me mish derri të pjekur, të shërbyera mbi makarona vermiçel delikate. Kjo pjatë klasike përmban mish derri të marinuar, barishte të freskëta dhe një salcë zhytjeje të ëmbël-të kripur, duke krijuar një vakt të balancuar dhe të kënaqshëm.
Fillo Gatuaj
Në një tas, bashkoni supën e derrit të prerë hollë me 2 lugë gjelle salcë peshku, 1 lugë gjelle sheqer, 1 lugë gjelle hudhër të grirë dhe 1 lugë çaji piper të zi. Përziejini mirë dhe marinoni për të paktën 20 minuta.
Ndërsa mishi i derrit marinohet, zhytni makaronat vermiçel në ujë të nxehtë për 5-7 minuta derisa të zbuten. Kullojini dhe shpëlajini me ujë të ftohtë për të parandaluar ngjitjen.
Vendosni mishin e derrit të marinuar në hellat prej druri ose metali. Nëse përdorni hellat prej druri, zhytini në ujë për 30 minuta paraprakisht për të parandaluar djegien.
Piqni hellat e derrit në skarë mbi zjarr mesatar-të lartë për 3-4 minuta nga çdo anë, ose derisa mishi i derrit të jetë gatuar plotësisht dhe të ketë marrë pak ngjyrë të djegur.
Montoni pjatat: vendosni një shtresë makaronash vermiçel të kulluara në çdo tas. Sipër vendosni marule të freskët të copëtuar dhe gjethe nenexhiku të freskët.
Vendosni hellat e derrit të pjekur mbi makaronat dhe perimet.
Spërkatni me bollëk me nuoc cham (salcë zhytjeje vietnameze) para se të shërbeni.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.