Handulu Bondibai Maldivian (Oriz me Qumësht Kokosi, Kardamom dhe Ujë Trëndafili)
Handulu Bondibai është një ëmbëlsirë tradicionale maldiviane me oriz, shpesh e shijuar si desert ose si një snack i ëmbël. Kjo recetë e pasuron me aromën e kardamomit dhe ujit të trëndafilit, duke krijuar një shije vërtet të këndshme dhe ngushëlluese. Është një pjatë e thjeshtë, por elegante, që sjell shijen e Maldiveve në tryezën tuaj.
Fillo Gatuaj
Shpëlajeni orizin me kokërr të shkurtër tërësisht nën ujë të ftohtë derisa uji të jetë i kthjellët. Kullojeni mirë.
Në një tenxhere mesatare, bashkoni orizin e shpëlarë dhe qumështin e kokosit. Lëreni të ziejë lehtë në zjarr mesatar, pastaj uleni zjarrin në të ulët.
Ziejeni ngadalë, duke e përzier herë pas here, për 25 minuta, ose derisa orizi të jetë i butë dhe shumica e lëngut të jetë thithur, duke krijuar një konsistencë të trashë dhe kremoze.
Shtoni sheqerin dhe kardamomin e bluar. Vazhdoni të gatuani në zjarr të ulët për 5-7 minuta të tjera, duke e përzier vazhdimisht, derisa sheqeri të jetë shkrirë plotësisht dhe pudingu të jetë shumë i trashë.
Hiqeni tenxheren nga zjarri dhe shtoni ujin e trëndafilit. Lëreni të qëndrojë për 5 minuta që shijet të bashkohen.
Vendoseni Handulu Bondibai-n në tasa individualë. Garnirojeni me kokos të grirë dhe fistikë të grirë para se ta shërbeni të ngrohtë ose të ftohtë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.