Ginataang Gulay Filipineze (Perime me Qumësht Kokosi)
Kjo recetë e gjallë filipineze "Ginataang Gulay" sjell një përzierje perimesh të ziera ngadalë në qumësht kokosi të pasur dhe të shijshëm. Është një pjatë ngushëlluese dhe plot shije, që sjell shijen e Filipineve në tryezën tuaj. Shijojeni këtë vakt të lehtë për t'u përgatitur dhe të dashur nga familja.
Fillo Gatuaj
Nxehni 1 lugë gjelle vaj gatimi në një tenxhere të madhe ose tigan të thellë në zjarr mesatar.
Shtoni hudhrën e grirë, xhinxherin e prerë në shirita dhe qepën e grirë. Kaurdisini për 3-5 minuta derisa qepa të bëhet transparente dhe aromatike.
Hidhni konservën 13.5 ons qumësht kokosi dhe 1/2 filxhan ujë. Lëreni përzierjen të ziejë butësisht, duke e trazuar herë pas here.
Shtoni kungullin kabocha të prerë në kubikë dhe bishtajat e gjata në tenxhere. Mbulojeni dhe lëreni të ziejë për 8-10 minuta, ose derisa kungulli të fillojë të zbutet.
Shtoni patëllxhanin e prerë në kubikë, kripën dhe piperin e zi. Vazhdoni të ziejë, pa kapak, për 7-10 minuta të tjera, ose derisa të gjitha perimet të jenë të buta dhe salca të jetë trashur pak.
Provoni dhe rregulloni erëzat nëse është e nevojshme. Shërbejeni të nxehtë me oriz të zier.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.