Adobo Filipo me Mish Derri, Ananas dhe Speca
Kjo recetë sjell një ndryshim të këndshëm në adobo-n klasike filipineze me mish derri, duke përfshirë ëmbëlsinë e ananasit dhe krokancën e gjallë të specave. Rezultati është një pjatë e shijshme, e thartë dhe pak e ëmbël, perfekte për një darkë të kënaqshme.
Fillo Gatuaj
Kombinoni mishin e derrit, salcën e sojës, uthullën e bardhë, lëngun e ananasit, hudhrën e grirë, kokrrat e piperi të zi dhe gjethet e dafinës në një tenxhere të madhe ose enë gatimi. Lëreni të ziejë në zjarr mesatar-të lartë.
Pasi të ketë zier, ulni nxehtësinë në të ulët, mbuloni tenxheren dhe lëreni të ziejë për 30 minuta, ose derisa mishi i derrit të jetë i butë.
Hiqni mishin e derrit nga tenxherja me një lugë me vrima dhe lëreni mënjanë. Rritni nxehtësinë në mesatar-të lartë dhe vazhdoni të ziejë salcën, pa kapak, për 10 minuta, ose derisa të jetë reduktuar dhe trashur pak.
Kthejeni mishin e derrit të gatuar në tenxhere me salcën e reduktuar. Shtoni copat e ananasit të kulluara, specin e kuq dhe specin jeshil.
Përzieni gjithçka së bashku dhe gatuajeni për 5 minuta shtesë në zjarr mesatar, ose derisa specat të jenë të butë-krokantë. Shërbejeni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.