Frikase Pule Kubane Klasike me Patate dhe Ullinj
Përjetoni ngrohtësinë e kuzhinës shtëpiake kubane me këtë Frikase Pule tradicionale. Kjo gjellë e pasur me pulë përmban copa pule të ziera në një salcë domatesh të gjallë, të plotësuar me patate të buta dhe notat e veçanta të kripura të ullinjve. Është një pjatë thellësisht ngopëse, ideale për një mbledhje familjare ose një vakt të ngrohtë gjatë javës.
Fillo Gatuaj
Kriposni copat e pulës me 1/4 lugë çaji kripë dhe 1/4 lugë çaji piper të zi.
Nxehni 1 lugë gjelle vaj ulliri në një tenxhere të madhe ose Dutch oven në zjarr mesatar-të lartë. Shtoni pulën dhe skuqeni për 3-4 minuta nga çdo anë derisa të marrë ngjyrë kafe të lehtë. Hiqeni pulën dhe lëreni mënjanë.
Ulni zjarrin në mesatar. Shtoni qepën e grirë në tenxhere dhe gatuajeni për 5 minuta derisa të zbutet. Shtoni hudhrën e grirë imët, 1/2 lugë çaji rigon të thatë dhe 1/4 lugë çaji kimon, duke i gatuar për 1 minutë derisa të lëshojnë aromë.
Shtoni konservën 15-uncëshe me domate të shtypura dhe 1/2 filxhan lëng pule. Lëreni përzierjen të ziejë.
Kthejeni pulën e skuqur në tenxhere. Shtoni patatet e prera në kubikë 1 inç dhe 1/2 filxhan ullinj jeshilë të përgjysmuar. Përzieni mirë.
Mbulojeni tenxheren, ulni zjarrin në të ulët dhe ziejeni për 30-35 minuta, ose derisa pula të jetë gatuar plotësisht dhe patatet të jenë të buta. Përzieni herë pas here për të parandaluar ngjitjen.
Provoni dhe rregulloni erëzat me kripë dhe piper shtesë nëse është e nevojshme. Servireni të nxehtë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.