Fasolia Siriane me Pulë, Bishtaja dhe Oriz me Vermiçel

Ngrohni 1 lugë gjelle vaj ulliri në një tenxhere të madhe ose Dutch oven mbi nxehtësi mesatare-të lartë. Shtoni copat e pulës dhe gatuajini derisa të marrin ngjyrë kafe nga të gjitha anët, rreth 5-7 minuta. Hiqeni pulën dhe lëreni mënjanë.

Shtoni qepën e grirë në tenxhere dhe gatuajeni mbi nxehtësi mesatare derisa të zbutet, rreth 5 minuta. Shtoni hudhrën e grirë dhe përzierjen me shtatë erëza, duke gatuar për 1 minutë më shumë derisa të lëshojë aromë.

Shtoni domatet e shtypura, bishtajat, lëngun e pulës, kripën dhe piperin e zi. Lëreni përzierjen të ziejë, pastaj kthejeni pulën e skuqur në tenxhere. Uleni nxehtësinë në të ulët, mbulojeni dhe ziejeni për 30 minuta, ose derisa pula të jetë gatuar plotësisht dhe bishtajat të jenë të buta.

Ndërsa gjella zien, përgatisni orizin me vermiçel. Në një tenxhere tjetër mesatare, shkrini 1 lugë gjelle gjalpë mbi nxehtësi mesatare. Shtoni makaronat vermiçel të thyera dhe gatuajini, duke i përzier vazhdimisht, derisa të marrin ngjyrë kafe të artë, rreth 2-3 minuta.

Shtoni orizin me kokërr të gjatë në tenxhere me vermiçelin, duke e përzier për 1 minutë për t'u mbuluar. Hidhni 2.5 gota ujë, lëreni të ziejë, pastaj uleni nxehtësinë në të ulët, mbulojeni dhe ziejeni për 15 minuta, ose derisa uji të jetë thithur dhe orizi të jetë i butë. Hiqeni nga zjarri dhe lëreni të qëndrojë, e mbuluar, për 5 minuta para se ta shkrifëroni me pirun.

Provoni gjellën dhe rregulloni erëzat nëse është e nevojshme. Shërbejeni Fasolian Siriane me Pulë dhe Bishtaja të nxehtë, së bashku me orizin me vermiçel.