Συριακό Κοτόπουλο με Φασολάκια και Ρύζι με Φιδέ (Φασόλια)

Ζεστάνετε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή γάστρα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλου και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές, περίπου 5-7 λεπτά. Αφαιρέστε το κοτόπουλο και αφήστε το στην άκρη.

Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και το μείγμα επτά μπαχαρικών, μαγειρεύοντας για 1 λεπτό ακόμα μέχρι να μυρίσει.

Ανακατέψτε τις τριμμένες ντομάτες, τα φασολάκια, τον ζωμό κοτόπουλου, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι. Αφήστε το μείγμα να πάρει μια βράση, και μετά επιστρέψτε το ροδισμένο κοτόπουλο στην κατσαρόλα. Χαμηλώστε τη φωτιά, σκεπάστε και σιγοβράστε για 30 λεπτά, ή μέχρι το κοτόπουλο να είναι μαγειρεμένο και τα φασολάκια τρυφερά.

Ενώ το στιφάδο σιγοβράζει, ετοιμάστε το ρύζι με φιδέ. Σε μια ξεχωριστή μέτρια κατσαρόλα, λιώστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τον σπασμένο φιδέ και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να ροδίσει, περίπου 2-3 λεπτά.

Προσθέστε το ρύζι μακρύκοκκο στην κατσαρόλα με τον φιδέ, ανακατεύοντας για 1 λεπτό για να καλυφθεί. Ρίξτε 2,5 φλιτζάνια νερό, αφήστε να πάρει μια βράση, μετά χαμηλώστε τη φωτιά, σκεπάστε και σιγοβράστε για 15 λεπτά, ή μέχρι να απορροφηθεί το νερό και το ρύζι να είναι τρυφερό. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το σκεπασμένο για 5 λεπτά πριν το αφρατέψετε με ένα πιρούνι.

Δοκιμάστε το στιφάδο και προσαρμόστε τα καρυκεύματα αν χρειάζεται. Σερβίρετε το Συριακό Κοτόπουλο με Φασολάκια ζεστό, μαζί με το ρύζι με φιδέ.