Empanadillas de Jueyes (Kroketë Gaforreje) Portorikane
Këto Empanadillas de Jueyes portorikane janë kroketë të shijshme, të artë dhe krokante, të mbushura me një përzierje gaforreje të aromatizuar. Ato janë zgjedhja perfekte për një drekë të kënaqshme ose një antipastë të mrekullueshme, duke ofruar një shije të Karaibeve me çdo kafshatë.
Fillo Gatuaj
Ngrohni 1 lugë gjelle vaj ulliri në një tigan mesatar mbi nxehtësi mesatare. Shtoni qepën dhe specin jeshil të grirë, duke i gatuar për 5 minuta derisa të zbuten.
Shtoni hudhrën e grirë, duke e gatuar për 1 minutë derisa të lëshojë aromë. Shtoni mishin e kulluar të gaforres, salcën e domates, erëzat adobo dhe rigonin e thatë. Përziejini mirë dhe gatuajini për 5 minuta, duke i lënë shijet të bashkohen.
Hiqeni mbushjen e gaforres nga zjarri dhe lëreni të ftohet pak. Shtroni disqet e empanadillave në një sipërfaqe të pastër.
Vendosni rreth 1 lugë gjelle mbushje gaforreje në njërën gjysmë të çdo disku empanadille. Lagni skajet e diskut me pak ujë.
Paloseni diskun për të formuar një gjysmëhënë, duke shtypur fort skajet për t'i mbyllur. Përdorni një pirun për të shtypur skajet, duke siguruar një mbyllje të fortë.
Ngrohni 3 filxhanë vaj vegjetal në një tigan të thellë ose tenxhere holandeze mbi nxehtësi mesatare-të lartë derisa të arrijë 175°C. Skuqni empanadillat në grupe për 3-4 minuta për çdo anë, ose derisa të bëhen të arta dhe krokante.
Hiqni me kujdes empanadillat e skuqura me një lugë me vrima dhe vendosini në një pjatë të shtruar me letër kuzhine për të kulluar vajin e tepërt. Shërbejini të ngrohta.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.