Ëmbëlsirë Tradicionale Tajvaneze me Fasule Mung (Lu Dou Gao)
Provoni teksturën delikate që shkrihet në gojë të Ëmbëlsirës Tradicionale Tajvaneze me Fasule Mung, një ëmbëlsirë shumë e dashur. Këto ëmbëlsira me shije të lehtë dhe aromë të këndshme janë perfekte si një trajtim i lehtë ose për t'u shijuar me një filxhan çaj.
Fillo Gatuaj
Kulloni fasulet mung të njomura dhe shpëlajini mirë. Vendosini në një shportë avullimi të shtruar me letër pjekjeje.
Ziejini fasulet mung në avull në zjarr të lartë për 15 minuta, ose derisa të jenë shumë të buta dhe të shtypen lehtësisht.
Transferoni fasulet mung të ziera në avull në një përpunues ushqimi. Shtoni sheqerin e grimcuar, vajin vegjetal dhe kripën. Përpunojini derisa të formohet një pastë e butë. Nëse përdorni, shtoni pluhurin matcha dhe përpunojeni derisa të inkorporohet plotësisht.
Ngrohni një tigan jo ngjitës në zjarr mesatar-të ulët. Shtoni pastën e fasuleve mung dhe përzieni vazhdimisht për 10 minuta, ose derisa pasta të trashet dhe të shkëputet nga anët e tiganit, duke u bërë më pak ngjitëse.
Hiqeni pastën nga zjarri dhe lëreni të ftohet pak. Pasi të jetë ftohur sa të mund të punohet, ndajeni pastën në 12 pjesë të barabarta.
Shtypni fort çdo pjesë në një formë për ëmbëlsira me fasule mung për të krijuar forma dekorative. Trokisni butësisht formën për të nxjerrë ëmbëlsirën.
Renditni ëmbëlsirat e përfunduara në një pjatë servirjeje.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.