Ëmbëlsirë Dominikane me Ananas dhe Rum, e Përmbysur, me Ananas të Karamelizuar
Kjo ëmbëlsirë e përmbysur, e frymëzuar nga kuzhina Dominikane, shquhet për brumin e saj të pasur dhe të butë, të aromatizuar me një nuancë rumi, dhe është e kurorëzuar me feta ananasi të karamelizuara bukur. Një ëmbëlsirë e mrekullueshme që sjell shije tropikale në tryezën tuaj me çdo copë.
Fillo Gatuaj
Shkrini 2 lugë gjelle gjalpë në një tavë pjekjeje të rrumbullakët 9 inç mbi nxehtësi mesatare-të ulët në sobë. Spërkatni sheqerin kaf në mënyrë të barabartë mbi gjalpin e shkrirë. Rregulloni fetat e kulluara të ananasit në një shtresë të vetme mbi sheqerin kaf.
Në një tas të madh, rrihni së bashku 6 lugët e mbetura të gjalpit të zbutur dhe 1 filxhan sheqer të grimcuar derisa të bëhen të lehta dhe të fryra. Shtoni vezët një nga një, duke u siguruar që secila të jetë plotësisht e përzier para se të shtoni tjetrën.
Në një tas tjetër mesatar, përzieni së bashku miellin e gjithëpërdorshëm, pluhurin e pjekjes dhe kripën.
Shtoni gradualisht përbërësit e thatë te përbërësit e lagësht, duke alternuar me qumështin dhe rumin e errët, duke filluar dhe mbaruar me përbërësit e thatë. Përzieni derisa të bashkohen; mos e përzieni tepër.
Me kujdes hidhni brumin e ëmbëlsirës mbi fetat e ananasit në tavën e përgatitur, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë.
Piqeni në 350°F/175°C për 35-40 minuta, ose derisa një shkop druri i futur në qendër të ëmbëlsirës të dalë i pastër.
Hiqeni ëmbëlsirën nga furra dhe lëreni të ftohet në tavë për 10 minuta. Vendosni një pjatë servirjeje me kokë poshtë mbi tavën e ëmbëlsirës, pastaj përmbyseni me kujdes ëmbëlsirën në pjatë. Lëreni të ftohet plotësisht para servirjes.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.