Çaj Tibetian me Gjalpë Jaku dhe Tsampa
Provoni shijen e Himalajave me këtë çaj tradicional tibetian me gjalpë jaki, i njohur si Po Cha, i shërbyer së bashku me tsampa, miell elbi të thekur. Ky mëngjes i bollshëm dhe ngrohës ofron energji të qëndrueshme dhe një shije unike të kripur.
Fillo Gatuaj
Vëreni 2 filxhanë ujë të ziejnë në një tenxhere të vogël në zjarr të lartë. Shtoni 1 lugë gjelle gjethe çaji të zi dhe ziejini për 2-3 minuta derisa çaji të bëhet shumë i fortë dhe i errët.
Kullojeni çajin në një blender, duke hequr gjethet e çajit. Shtoni 1/4 lugë çaji kripë, 2 lugë gjelle gjalpë pa kripë dhe 1/4 filxhan qumësht në blender.
Përziejeni në shpejtësi të lartë për 1-2 minuta derisa përzierja të bëhet shkumë dhe të bashkohet mirë. Çaji duhet të jetë kafe e çelët dhe kremoz.
Hidhni çajin e shkumëzuar me gjalpë në dy filxhanë shërbimi.
Shërbejeni menjëherë me 1/4 filxhan tsampa për person në anë. Tradicionalisht, një sasi e vogël tsampa shtohet në çaj dhe gatuhet në një brumë me gishta, pastaj hahet.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.